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          肉類加工廠凍肉絞肉機的性能要求及操作要點

          2020-01-11

          使用凍肉絞肉機可以使肉的溫度變化小,原料保持新鮮。主體采用不銹鋼,易于清潔。高生產率和出色的成品外觀。它直接將冷凍肉,新鮮肉塊等原料研磨成切塊的肉,而不會損害肌肉纖維。凍肉絞肉機是肉類加工廠不可缺少的,生產率高,加工肉效果好。那么肉類加工廠凍肉絞肉機的性能要求及操作要點有什么?

          性能:

          絞肉機是肉類生產行業中通用性強、應用范圍廣的肉類加工設備。絞碎機在螺桿的作用下向前推動原料,將料斗箱中的生肉向前推動至預切割單元。螺桿的旋轉擠壓實現孔板和鉸刀之間的相對旋轉,從而在保證肉餡絞碎程度均勻的情況下將生肉切割成顆粒狀。

          理想的肉餡可以通過孔板的不同組合來獲得。

          1、將冷凍肉徹底切碎;

          2、正反旋轉防止絞碎機刀具堵塞物料;

          3、絞肉設備具有多功能、應用廣泛、產量高的特點;

          4、它具有絞碎和磨碎冷凍肉的功能,省時省力,保證新鮮和質量;

          5、由于其切割時間短和操作溫度低,新鮮度得以保持,絞碎肉的保質期得以延長;

          6、多孔板組合可以滿足加工各種肉制品的要求。

          凍肉絞肉機批發

          操作要點:

          在使用凍肉絞肉機之前,請清潔可以清潔的部件。使用前先沖洗,使切肉更容易,更順滑,并且下班后更容易清潔。

          在研磨肉之前,請先將肉切成小塊(細條),以免損壞機器。

          正常操作后,打開電源并添加肉類。

          補充的肉類必須均勻,不要過多,以免造成電機損壞,如果發現機器工作不正常,應立即切斷電源,關機后檢查原因。

          如果發現泄漏或雷電之類的故障,應立即切斷電源,并請電工修理。不得私下維修。

          使用后請關閉電源。然后清潔零件,瀝干水并將其放在干燥的地方以備后用。


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