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          正確維護和使用石家莊真空斬拌機的相關技巧

          2020-10-16

          真空斬拌機是我們在肉類加工廠使用較多的設備。它鋒利的刀片、高速運轉、操作不當等都可能給員工、機器、產品質量帶來危害,給企業和家庭帶來不可估量的損失。因此我們在使用期間一定要注意安全。下面就正確維護和使用石家莊真空斬拌機的相關技巧總結下。

          斬拌刀的維護與注意事項

          斬拌刀由三個刀盤部件組成。每個刀盤總成配有兩個可同時調整的刀具。刀是相對的,具有相同的結構和重量。使用六把刀時,部件2比部件1向左60,部件3比部件2向左60。如果做的是干香腸,肉餡應該切碎。一般用四把刀。組件3可用盲盤代替,組件2比組件1左90。

          斬拌刀由硬質不銹鋼制成,因此在專用磨床上研磨刀具,并冷卻磨刀石以避免過熱。否則,刀就會裂開或折斷。當磨削角度大于270時,會產生彎曲力,導致刀具振動和斷裂;當磨削角度小于270時,刀具的切削力和使用時間相應減少,刀具會產生裂紋和斷裂。

          磨光后,須將刀和刀頭的壓緊面清理干凈,每周至少一次,除銹,并涂上動物油脂。在安裝刀之前,應清潔并潤滑刀軸。斬拌刀的安裝重量和相對長度應相同(Z大誤差59)。任何不平衡都會導致刀具載荷增加、振動,甚至導致機床不正常運轉,導致機床損壞。

          石家莊真空斬拌機

          液壓傳動系統的維護與注意事項

          每周檢查一次液壓機的油位,并檢查管路和部件。定期給機器加油,不要讓油位過高或過低。每年至少檢查一次過濾器,清潔或更換濾網,以保持過濾器功能良好。

          要進行液壓試驗,打開壓力表前面的閥門,用壓力表進行試驗,進行液壓過程,按下按鈕,一旦達到氣壓,就可以讀出氣缸端部壓力表上的讀數。水壓試驗結束后,關閉閥門,否則可能損壞壓力表。

          每天應檢查高速真空斬拌機輸送帶和鏈條,如有磨損,可調整張緊裝置。調整輸送帶時,滑輪軸應平行,滑輪槽應在一條直線上。如果輸送帶失去張力,應更換相同長度和型號的皮帶,并將皮帶小心地安裝在皮帶輪上,不要用力?;啿蹜鍧?、光滑、涂油、擦凈。運行30H運行后,檢查是否需要調整張力裝置。

          電子系統說明

          所有電子設備接口安裝后每月檢測一次,正常運行后每半年檢測一次隱蔽控制點。應定期檢查開關箱和電子裝置的密封情況,防止開關箱和電子裝置受潮。

          石家莊高速斬拌機操作注意事項

          機器須由專人操作。起動機器前,確保機器內沒有異物。機器上應正確安裝所有必要的附加設備。斬拌時,不要把手放在切割器的蓋子下面。卸料時,不要把手放在卸料板的底部。機器運行時,不要用手、衣服、工具等接觸機器的轉動部件;裝載機器時,檢查推動器是否鎖緊,啟動臂升起時,嚴禁站在啟動臂下;緊急狀態下,可按下緊急開關,機器處于充電自由電流狀態,約2min后,機器可以重新啟動;在維修保養機器時,為了安全起見,應斷開電源;清潔機器時,應蓋上機器的防護罩,以防水沖入壓縮空氣管或電子設備造成危險的裝置。

          總之,操作機器須熟悉安全操作規程,不得超出機器規定的使用范圍。在啟動機器之前,須對機器進行安全檢查。平時要注意機器的保養。嚴格執行操作規程,延長機器的使用壽命,防止意外事故的發生。


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